ЖИР – ВРАГ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА?
⠀
«Возьму, пожалуй, обезжиренное молоко. Оно полезнее»👍🏻
⠀
Такая мысль раньше всплывала у меня в голове каждый раз, когда я стояла перед полкой с молочными продуктами в магазине.
⠀
Ну и в чем подвох? Что ж... Сейчас я вас удивлю🔥
⠀
В далеких 50-х годах жир был объявлен врагом человечества. Люди считали, что из-за жировой нагрузки страдает сердце. С этого-то и началось «веселье». Продукты массово стали обезжиривать...
⠀
Когда я жила в США, я часто видела надпись «0 fat» на конфетах. До нашей страны это дошло гораздо позже, но, к сожалению, дошло.
⠀
Но несмотря на то, что жир уже давно оправдали и поняли, что главные преступники – дисбаланс питания и углеводная нагрузка, на полках супермаркетов до сих пор представлены обезжиренные продукты. Но на самом деле полезны они только людям с проблемами печени, а в остальных случаях принесут больше вреда.
⠀
❓Почему?
⠀
Сейчас немного химии – представьте творог, жир убрали, белок нечем склеивать, производители добавляют крахмал, эмульгаторы и загустители. Продукт проходит целый химический процесс и выглядит продаваемо. Подправим вкус, добавим ароматизаторы и стабилизаторы. И вуаля – прямиком на полки.
⠀
А затем он оказывается в вашей тарелке. И что мы видим. Кальций усваивается плохо – а вместе с ним и остальные жирорастворимые A, E, K и всеми желанный D. И так со всеми обезжиренными продуктами 🆘
⠀
Именно поэтому призываю вас – не бойтесь жиров, но и о балансе питания не забывайте.
⠀
А вы читали жир другом или врагом?
И не забудьте заглянуть в мой Инстаграм @pro.stepanenko , там уже во всю идёт регистрация на мой марафон по избавлению от сахарной зависимости 👍
